Vídeo abrindo massa folhada do strudel


Filmamos o processo de preparo artesanal da massa do strudel de maçã.

Essa massa folhada é uma massa neutra, por não possuir sabor nem doce e nem salgado, é utilizada tanto nos strudels de maçã, quanto nos strudels de palmito, por exemplo.

O segredo está em puxar bem a massa para que fique fininha, ficando assim com aquela textura inigualável do original strudel alemão.

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